Пробиотики и пребиотики: Что это такое, их виды и влияние на организм
Современная наука уделяет всё больше внимания изучению микробиома человека — совокупности всех микроорганизмов, обитающих в нашем теле. Эти микроорганизмы играют ключевую роль в поддержании здоровья и нормального функционирования организма. Среди них особенно важны пробиотики и пребиотики, которые оказывают положительное воздействие на пищеварение, иммунную систему и общее самочувствие. В этой статье мы подробно рассмотрим, что такое пробиотики и пребиотики, какие виды пробиотиков существуют, как они влияют на организм и где их можно найти.
Пробиотики: что это такое и как они действуют
Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при попадании в организм в достаточном количестве оказывают положительное влияние на здоровье. Чаще всего это полезные бактерии, но также к пробиотикам относятся некоторые виды дрожжей. Основная функция пробиотиков заключается в поддержании и восстановлении здорового баланса микрофлоры в кишечнике. Эти микроорганизмы помогают улучшить пищеварение, поддерживают работу иммунной системы и даже влияют на психоэмоциональное состояние.
Пробиотики действуют в основном в кишечнике, где они конкурируют с патогенными микроорганизмами, укрепляют барьерную функцию слизистой оболочки и стимулируют иммунные клетки. Они помогают переваривать пищу, особенно такие сложные вещества, как лактоза, и участвуют в синтезе витаминов группы B и витамина K. Также пробиотики способствуют снижению уровня воспаления в организме и могут предотвращать развитие таких заболеваний, как синдром раздражённого кишечника, диарея, вызванная антибиотиками, и даже аллергии.
Виды пробиотиков
Существует множество видов пробиотиков, которые различаются по типу микроорганизмов и оказываемому воздействию на организм. Наиболее известными и изученными пробиотиками являются лактобациллы, бифидобактерии, стрептококки и дрожжи.
Лактобациллы (Lactobacillus) — это один из наиболее распространённых видов пробиотиков. Lactobacillus acidophilus поддерживает здоровье кишечника и вагинальной микрофлоры, а Lactobacillus rhamnosus широко используется для профилактики и лечения диареи. Lactobacillus casei помогает улучшить переваривание лактозы и снижает симптомы синдрома раздражённого кишечника, тогда как Lactobacillus reuteri поддерживает иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.
Бифидобактерии (Bifidobacterium) также являются важными пробиотиками. Bifidobacterium longum способствует поддержанию здоровья кишечника, особенно у детей и пожилых людей. Bifidobacterium breve помогает снизить воспаление и поддерживает иммунную систему, а Bifidobacterium bifidum способствует лучшему усвоению витаминов и улучшает работу кишечника. Bifidobacterium lactis, в свою очередь, улучшает переваривание и снижает симптомы синдрома раздражённого кишечника.
Стрептококки (Streptococcus thermophilus) и энтерококки (Enterococcus faecium) также относятся к пробиотикам. Streptococcus thermophilus образует молочную кислоту и способствует перевариванию молочных продуктов, поддерживая кислотный баланс в кишечнике. Enterococcus faecium помогает поддерживать микробиом кишечника, особенно после приёма антибиотиков.
К пробиотикам также относятся некоторые виды дрожжей, такие как Saccharomyces boulardii, которые известны своей способностью противодействовать диарее и дисбактериозу, особенно во время и после курса антибиотиков.
Пребиотики: что это такое и как они действуют
Пребиотики — это вещества, которые не перевариваются организмом, но служат питательной средой для пробиотиков и других полезных микроорганизмов в кишечнике. По сути, пребиотики являются пищей для пробиотиков, помогая им расти и эффективно выполнять свои функции. Пребиотики стимулируют рост и активность полезных бактерий, что положительно сказывается на здоровье кишечника и всего организма.
Пребиотики встречаются в различных продуктах питания. Наиболее известными пребиотиками являются инулин, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды и резистентный крахмал. Эти вещества содержатся в ряде овощей, фруктов, злаков и семян. Например, чеснок, лук, бананы, артишоки и спаржа богаты инулином и фруктоолигосахаридами, а овёс, ячмень, льняное семя и псиллиум содержат растворимую клетчатку, которая также действует как пребиотик. Бобовые, такие как горох, фасоль и чечевица, богаты галактоолигосахаридами, которые способствуют росту полезных бактерий.
Влияние пробиотиков на организм
Пробиотики оказывают на организм множество положительных воздействий. Прежде всего, они улучшают пищеварение, способствуя расщеплению сложных углеводов и лактозы, уменьшая вздутие живота и дискомфорт. Они также способствуют регулярности стула, предотвращая запоры и диарею.
Помимо улучшения пищеварения, пробиотики поддерживают иммунную систему. Они укрепляют барьерную функцию кишечника, предотвращая проникновение патогенов в кровоток, и стимулируют активность иммунных клеток, таких как макрофаги и Т-лимфоциты. Это особенно важно в период повышенной заболеваемости инфекциями.
Пробиотики также способствуют снижению уровня воспаления в организме. Они помогают снизить уровень воспалительных цитокинов, что может быть полезно при хронических воспалительных заболеваниях, таких как воспалительные заболевания кишечника и аллергии. Кроме того, пробиотики помогают регулировать микрофлору кишечника, восстанавливая баланс между полезными и вредными бактериями, особенно после приёма антибиотиков.
Некоторые исследования показывают, что пробиотики могут влиять на психическое здоровье через ось «кишечник-мозг». Они могут снижать симптомы тревожности и депрессии, улучшая общее психоэмоциональное состояние.
Влияние пребиотиков на организм
Пребиотики, несмотря на то, что они не содержат живых микроорганизмов, также играют важную роль в поддержании здоровья. Прежде всего, они поддерживают рост полезных бактерий в кишечнике, таких как бифидобактерии и лактобациллы. Это помогает улучшить микрофлору кишечника и поддерживать её баланс.
Пребиотики также способствуют улучшению усвоения минералов, таких как кальций и магний, что особенно важно для здоровья костей. Кроме того, пребиотики могут помогать регулировать уровень сахара в крови и липидный обмен, что полезно при метаболических нарушениях.
Пребиотики поддерживают иммунитет, стимулируя рост полезных бактерий, которые в свою очередь улучшают иммунный ответ и защищают организм от инфекций. Регулярное потребление пребиотиков связано с понижением риска развития различных заболеваний, включая колоректальный рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Пробиотические добавки: разнообразие и применение
На рынке существует множество пробиотических добавок, которые различаются по составу и концентрации пробиотиков. Выбор пробиотика должен зависеть от конкретных целей и потребностей организма. Например, для общего укрепления здоровья можно выбрать добавки, содержащие Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium lactis, которые поддерживают здоровье кишечника. При диарее, связанной с приёмом антибиотиков, могут быть эффективны пробиотики, содержащие Saccharomyces boulardii и Lactobacillus rhamnosus GG.
Для улучшения состояния кожи, особенно при акне и экземе, могут быть полезны пробиотики, содержащие Lactobacillus rhamnosus. Для укрепления иммунной системы в период повышенной заболеваемости можно выбрать добавки с Lactobacillus casei и Bifidobacterium breve. Для поддержки психоэмоционального здоровья подойдут пробиотики, содержащие Lactobacillus helveticus и Bifidobacterium longum, которые могут улучшить настроение и снизить уровень тревожности.
Как правильно принимать пробиотики и пребиотики
Для того чтобы получить максимальную пользу от пробиотиков и пребиотиков, важно следовать некоторым рекомендациям. Прежде всего, необходимо правильно выбрать штамм пробиотика и его дозировку, исходя из ваших потребностей. Пробиотики лучше усваиваются, если их принимать во время еды, особенно вместе с продуктами, содержащими пребиотики.
Важно не забывать о пребиотиках в рационе, так как они служат питательной средой для пробиотиков. Регулярное потребление пробиотиков и пребиотиков помогает достичь наилучших результатов. Однако перед началом приёма пробиотиков и пребиотиков рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие медикаменты.
Пробиотики и пребиотики играют важную роль в поддержании здоровья человека. Они помогают улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему, поддержать психоэмоциональное здоровье и снизить риск развития различных заболеваний. Включение в рацион пробиотических и пребиотических продуктов или добавок может значительно улучшить качество жизни и общее самочувствие. Однако важно помнить, что пробиотики и пребиотики не являются панацеей и должны быть частью комплексного подхода к здоровому образу жизни.
Источники:
- National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Probiotics: What You Need To Know. https://nccih.nih.gov/health/probiotics
- Harvard T.H. Chan School of Public Health: The Nutrition Source – Probiotics. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/probiotics/
- Mayo Clinic: Probiotics and prebiotics: What you should know. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/probiotics/faq-20058065
- World Gastroenterology Organisation Global Guidelines: Probiotics and prebiotics. http://www.worldgastroenterology.org/guidelines/global-guidelines/probiotics-and-prebiotics/probiotics-and-prebiotics-english
Эта статья предназначена исключительно для информационных целей и не может заменить консультацию врача или специалиста.
Эта статья является интеллектуальной собственностью Biovitup, и её копирование или использование без письменного разрешения запрещено.
